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CRIDA 2024年度榜單揭曉
第四屆中國(guó)餐飲空間設(shè)計(jì)獎(jiǎng)2024 CRIDA (China Restaurant Interior Design Awards) 由上海國(guó)際酒店及商業(yè)空間、 辦公及公共空間博覽會(huì)與高端生活方式媒體集團(tuán)Tasting Kitchen（TK）聯(lián)合主辦，獲得國(guó)內(nèi)餐飲酒店業(yè)界的大力支持，超過(guò)百家餐廳踴躍參與，與在場(chǎng)賓客分享餐飲設(shè)計(jì)的美學(xué)概念。頒獎(jiǎng)典禮于2024年3月27日在上海新國(guó)際博覽中心圓滿舉行，入圍餐廳的代表與過(guò)百位嘉賓齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共同見(jiàn)證了今年55個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的最終歸屬。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)花絮
CRIDA 2024現(xiàn)場(chǎng)專場(chǎng)論壇特別邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外知名設(shè)計(jì)師及意見(jiàn)領(lǐng)袖與觀眾分享并解讀——「呼吸之間：共生姿態(tài)，構(gòu)筑環(huán)境美學(xué)」（Breath of Place），以文化剖析、項(xiàng)目實(shí)例、觀點(diǎn)演繹等方式深入淺出地詮釋現(xiàn)代餐飲空間、餐飲文化的新模式，共同探索未來(lái)餐飲的商業(yè)潛力。Tasting Kitchen（TK）雜志副出版人兼主編Joey Cheang對(duì)論壇發(fā)表致辭及引介。
Tasting Kitchen（TK）雜志副出版人兼主編
Joey Cheang
「空間設(shè)計(jì)、美饌的呈現(xiàn)如呼吸一樣，是一次人與環(huán)境的交互體驗(yàn)。我們會(huì)從多個(gè)方面來(lái)探討呼吸與空間的關(guān)系。很高興能邀請(qǐng)到八位在設(shè)計(jì)、建筑、酒店餐飲、生活方式等各個(gè)領(lǐng)域有杰出成就的老師和意見(jiàn)領(lǐng)袖來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，分享他們對(duì)當(dāng)代餐飲文化和設(shè)計(jì)的見(jiàn)解。」
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本屆CRIDA評(píng)委埃科菲大中華區(qū)名譽(yù)大使、慢食中國(guó)區(qū)秘書(shū)長(zhǎng)曹滌非；羅萊夏朵酒店集團(tuán)大中華區(qū)負(fù)責(zé)人兼亞洲區(qū)銷售經(jīng)理金露蓉；以及Tasting Kitchen（TK）創(chuàng)辦人及出版人Mark Hammons也就這一主題發(fā)表了自己的見(jiàn)解。
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羅萊夏朵酒店集團(tuán)大中華區(qū)負(fù)責(zé)人兼亞洲區(qū)銷售經(jīng)理金露蓉?
高端生活方式媒體集團(tuán)Tasting Kitchen（TK）創(chuàng)辦人及出版人Mark Hammons
「Tasting Kitchen（TK）早在社交媒體、食物攝影普及之前，就領(lǐng)先地將『精致美食』提升為一種藝術(shù)形式，成為美食和精致餐飲領(lǐng)域的先驅(qū)。我們希望通過(guò)精彩的內(nèi)容、原創(chuàng)的攝像頭和角度，讓廚師、匠人的創(chuàng)作永垂不朽。在TK的視角下，我們?yōu)樗惺挛铮瑒?dòng)的、靜的，一一注入呼吸，成為立體、攝人、令人感動(dòng)的縮影。餐飲產(chǎn)業(yè)維持著世界經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)，我相信只有百花齊放地發(fā)展，才能深深展現(xiàn)東方哲學(xué)的精髓——和而不同。」
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W.DESIGN無(wú)間設(shè)計(jì)；吳濱
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HAI SHANG餐廳位于WS SPACE無(wú)集空間二層，洋房、綠地，新舊傳承交融之間。作為一家精致融合料理餐廳，HAI SHANG讓設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)上思考「反常合道為趣」的可能性。步入看似平常的走廊上，發(fā)覺(jué)空間的留白仿佛不經(jīng)意的節(jié)拍變奏，在上海這座文化肌理豐富的城市中，營(yíng)造了一種停頓，思緒也隨之飄向更遙遠(yuǎn)處。
北京境容東方裝飾設(shè)計(jì)有限公司
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本案前身為始建于1951年6月9日的老錦江飯店，作為承載著近代上海傳奇歷程的見(jiàn)證者，親歷了舊時(shí)代與新時(shí)代的碰撞升華。作為設(shè)計(jì)師，如何重塑這座歷經(jīng)百年滄桑的古老建筑，在嶄新的時(shí)空語(yǔ)境中賦予其二次生命，就需要穿梭回時(shí)光盡處，尋求一次與建筑自身的相遇。?
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設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將這石庫(kù)門里弄式的建筑特色貫穿于項(xiàng)目?jī)?nèi)外的形象塑造中，曲直交錯(cuò)的線條、中西合璧的元素在空間中和諧共處，并將宋末名家趙孟頫的《重江疊嶂圖》藉由沖孔板的形式呈于天頂，使老建筑的靈魂與思想自外殼滲入內(nèi)里，老建筑與新生審美取向相銜接，自然融于當(dāng)代城市生活之中。?
Chris Shao Studio
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MIRABEAU ARCHITECTURE
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店鋪設(shè)計(jì)充滿現(xiàn)代感，與社區(qū)活力交相輝映。因其醒目的綠色外觀，被大家親切地稱為「小綠盒」。店鋪設(shè)計(jì)巧妙融入自然元素，從街頭到店內(nèi)，無(wú)不彰顯著品牌的理念與特色。向前延伸的店門設(shè)計(jì)還打造了一個(gè)溫馨的戶外露臺(tái)，增強(qiáng)互動(dòng)性，進(jìn)一步彰顯社區(qū)氛圍。步入店內(nèi)，柔和的色調(diào)與品牌標(biāo)志性的牛油果綠和奶油米色交相輝映，天然質(zhì)感的涂料與木質(zhì)家具和諧相融，傳遞出積極向上的能量、健康與輕盈之感，營(yíng)造出舒適宜人的氛圍。
W.DESIGN無(wú)間設(shè)計(jì)；吳濱
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口日田建筑師事務(wù)所
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三佰舍裝修設(shè)計(jì)有限公司
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WWD.一橫一豎設(shè)計(jì)
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建筑營(yíng)設(shè)計(jì)工作室
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Chris Shao Studio
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Linehouse 設(shè)計(jì)事務(wù)所
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北京睿圃設(shè)計(jì)服務(wù)有限公司
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WWD.一橫一豎設(shè)計(jì)
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MIRABEAU ARCHITECTURE
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八荒建筑咨詢（上海）有限公司
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WWD.一橫一豎設(shè)計(jì)
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八荒建筑設(shè)計(jì)咨詢（上海）有限公司
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MQ STUDIO
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W.DESIGN無(wú)間設(shè)計(jì)
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TUO建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所
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TOFU.Inc
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【璞徽】——長(zhǎng)泰廣場(chǎng)店
LDH DESIGN劉道華建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所
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衡立威建筑設(shè)計(jì)咨詢（上海）有限公司
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召禾室內(nèi)設(shè)計(jì)（上海）有限公司
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彩豐樓中餐廳
HBA
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御舍上海建設(shè)工程有限公司
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WWD.一橫一豎設(shè)計(jì)
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Yabu Pushelberg
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Yabu Pushelberg
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MIRABEAU ARCHITECTURE
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HBA
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卅三點(diǎn)用
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Ni-Space
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何宇威
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Yabu Pushelberg
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RED DESIGN 紅崛建筑設(shè)計(jì)咨詢（上海）有限公司
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廈門東方弘益裝飾設(shè)計(jì)有限公司
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IN.X北京屋里門外設(shè)計(jì)公司
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CLASSIC INTERNATIONAL DESIGN.INC
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株式會(huì)社ザホールデザイン
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株式會(huì)社ザホールデザイン
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上海格瑞龍GID設(shè)計(jì)顧問(wèn)有限公司
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深圳市奧寶設(shè)計(jì)工程有限公司
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MIRABEAU ARCHITECTURE
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株式會(huì)社ザホールデザイン
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山東方象裝飾設(shè)計(jì)有限公司
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北京環(huán)永匯德建筑設(shè)計(jì)咨詢有限公司
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北京境容東方裝飾設(shè)計(jì)有限公司
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有山設(shè)計(jì)
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Ethan Tian
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Yann Debelle De Montby
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北京仲松建筑景觀設(shè)計(jì)顧問(wèn)有限公司
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MIRABEAU ARCHITECTURE
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鯨牛韓國(guó)特色餐廳
(上海滴水湖洲際酒店)
HBA
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2024?Hotel&Shop Plus還有3場(chǎng)大展正火熱籌備中，敬請(qǐng)期待—
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